Des fruits et légumes de chez nous

Voici un calendrier des fruits et légumes du mois de septembre. Ce calendrier concerne les fruits et légumes locaux – à savoir produits en Belgique ou dans les régions limitrophes (Nord de la France…) et de saison – à savoir en excluant ceux produits sous serres chauffées. PS: N’oubliez pas de lire les étiquettes. Elles … Lire la suite Quels fruits et légumes au mois de septembre?

L’intérêt de la courgette dans cette recette est de limiter la quantité de lipides et ainsi de réduire les calories totales tout en conservant une texture et l’onctuosité recherchée dans cette recette. INGREDIENTS: Courgette: 400g Œufs: 4 Sucre roux: 150g Chocolat noir: 200g Farine: 100g Levure chimique: 1/2 sachet Sel: 1 pincée PREPARATION: Préchauffer le … Lire la suite Moelleux au chocolat & aux courgettes

Depuis le 1er décembre jusqu’au 30 janvier, au lever du soleil, la Belgique a eu exactement 30 heures 26 minutes d’ensoleillement…. La conséquence principale de ce manque d’ensoleillement est un risque accru de carence en vitamine D. La vitamine D assure l’assimilation du calcium alimentaire et favorise la minéralisation osseuse. Sans un apport suffisant de calcium, … Lire la suite Comment combler une carence en vitamine D?

INGREDIENTS (16 samoussas): 8 feuilles de Brick 150 g de bûche de chèvre frais 450 g de pousses d’épinards 20 cl de crème liquide (allégée) 1 œuf (jaune) 1 càs de pignons de pin 1 càs d’huile d’olive PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C. Équeuter les pousses d’épinards. Dans une casserole faire chauffer l’huile … Lire la suite Samoussas au chèvre et épinards frais